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縱觀現(xiàn)在超市經(jīng)營的產(chǎn)品種類包羅萬象，就像一個濃縮版的商業(yè)市場，而食品產(chǎn)業(yè)結構的細分化趨勢也變得越來越明顯，面對同類產(chǎn)品的眾多品牌在陳列終端上的激烈競爭，對熟食產(chǎn)品做品牌營銷方案，又該如何去規(guī)劃呢?

　　在做方案之前一定要有明確的思路架構，下面就逐一按照先后次序對此做具體分析：

　　一、策劃目的是首先要想好的問題，這是逐漸形成系統(tǒng)化營銷方案的第一步，也是對未來方向起到基礎定位的部分。

　　二、對產(chǎn)品所處的實際營銷環(huán)境進行分析：

　　1、對當前行業(yè)市場現(xiàn)狀和市場前景分析，就需要對產(chǎn)品的市場性、現(xiàn)實市場及潛在市場狀況、市場成長狀況、消費者的接受性進行詳細的考量。

　　2、對產(chǎn)品市場影響因素進行分析，主要是對可能產(chǎn)生對產(chǎn)品影響的不可控因素進行分析，即宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟條件，如消費者收入水平、消費結構的變化、消費心理等。

　　三、權衡市場機會與面臨的問題之間的利弊。

　　對熟食產(chǎn)品做營銷方案，主要是考慮市場機會的把握和策略的運用，而此時分析市場機會，就成了營銷策劃的關鍵。很多案例證明，只是找準了市場機會，策劃就成功了一半。

　　1、針對產(chǎn)品目前營銷現(xiàn)狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題，表現(xiàn)為企業(yè)知名度不高、形象不佳等影響產(chǎn)品銷售。產(chǎn)品質(zhì)量不過關，功能不 全，被消費者冷落。產(chǎn)品包裝太差，提不起消費者的購買興趣。產(chǎn)品價格定位不當。銷售渠道不暢，或渠道選擇有誤，使銷售受阻。促銷方式不務，消費者不了解企 業(yè)產(chǎn)品。售后保證缺乏，消費者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。

　　2、針對產(chǎn)品特點分析優(yōu)、劣勢。從從優(yōu)勢中尋找機會，發(fā)掘開發(fā)新市場的潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分，對不同的消費需求盡量予以滿足，抓住主要消費群作為營銷重點，找出與競爭對手差距，把握利用好市場機會。

　　四、熟食產(chǎn)品的品牌營銷目標。

　　建立在目的任務基礎上，熟食企業(yè)需要實現(xiàn)的具體目標，即營銷策劃方案執(zhí)行期間，經(jīng)濟效益目標達到：總銷售量為×××萬件，預計毛利×××萬元，市場占有率實現(xiàn)××等等。

　　五、具體的營銷方案撰寫。

　　1、制定營銷宗旨：一般多以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產(chǎn)品準確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營銷策略。多以以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。

　　2、制定產(chǎn)品策略：通過前面產(chǎn)品市場機會與問題分析，提出合理的產(chǎn)品策略建議。產(chǎn)品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位，使產(chǎn)品迅速啟 動市場。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應有完善的質(zhì)量保證體系。產(chǎn)品品牌要形成一定知名度和美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強烈的 創(chuàng)牌意識。產(chǎn)品包裝設計作為產(chǎn)品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。在做熟食產(chǎn)品的品牌營銷過程中，要考慮到與產(chǎn)品隨之配套的服務 方式，要對服務質(zhì)量進行調(diào)整和提升考慮。

　　3、制定價格策略：拉大批零差價，調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性。給予適當數(shù)量折扣，鼓勵多購。以成本為基礎，以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。若企業(yè)以產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應注重價格策略的制訂。

　　4、制定銷售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃，采取一些實惠政策鼓勵中間商、代理商的銷售積極性或制定適當?shù)莫剟钫摺?/p>

　　5、策劃廣告宣傳。要確保所做出來的廣告宣傳是服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產(chǎn)品形象，同時注重樹立公司形象。一旦風格和內(nèi)容確定，廣告宣傳 商品個性不宜變來變?nèi)?，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，企業(yè)要在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。在選擇廣告宣傳媒體多樣式化 的同時，注重抓宣傳效果好的方式。企業(yè)要采取不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行。

　　六、具體步驟的實施及方案調(diào)整。

　　策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告，做好銷售之后適時推出誠征代理商廣告。集中在節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。要把握時機進行公關活動，接觸消費者。要積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。

　　熟食企業(yè)可以根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密，操作性強又不乏靈活性。要考慮費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得良好效果為原則。通過實踐后就需要對所提出的方案進行適度調(diào)整，這也是作為策劃營銷方案的必要補充部分。all-homeinteriordesigns.com